Alimentos ricos en Hierro para la Anemia

Los alimentos ricos en hierro para la anemia son fundamentales a la hora de prevenir los efectos secundarios de una anemia severa. Nunca hemos de llegar a estos extremos; por este motivo os vamos a dar una serie de recomendaciones y pautas a seguir para mejorar vuestros índices de hierro en sangre. Hemos de saber que la anemia es una baja concentración de hemoglobina en la sangre. La causante del transporte de oxígeno desde los órganos respiratorios hasta los tejidos y el dióxido de carbono desde los tejidos a los pulmones, participando, también, en la regulación del pH de la sangre.

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Alimentos ricos en hierro para la anemia

Consecuencias de sufrir una anemia

La anemia no es una enfermedad pero produce debilidad, palidez, dolores de cabeza o cansancio, entre otros síntomas. Puede ser debida a múltiples causas, pero la más habitual es la falta de hierro en el organismo, o lo que es lo mismo la anemia ferropénica.

Nuestro cuerpo, según la dieta que sigamos, asimila de una manera u otra la absorción de ciertos alimentos. Para favorecer la absorción de hierro en nuestro organismo es bueno combinarlo con vitamina C.

Las abuelas nos decían que había que comer lentejas porque “tienen mucho hierro”, pues es cierto, tienen mucho hierro, pero hay muchos más alimentos que te van a proporcionar un gran aporte de alimentos ricos en hierro para la anemia.

  1. Las hierbas secas como el tomillo, el comino, el eneldo, orégano, albahaca o el romero, van a proporcionarte entre 29 y 123 miligramos por cada cien gramos de producto. Con este tipo de alimento vas a especiar tus ensaladas y tus platos de una forma muy sabrosa, a la vez que te estás llevando un buen aporte de hierro a tu organismo.
  2. Otras especias como la canela, la guindilla en polvo, la pimienta negra o el curry, van a darte entre 29 y 38 miligramos por cada cien gramos. Otro gran aporte de hierro mientras haces tus platos y postres, refiriéndome a la canela, más completos y sabrosos. Estos son algunos de los ingredientes principales a la hora de elaborar una dieta en alimentos ricos en hierro para la anemia.alimentos ricos en hierro para la anemia
  3. Cambiando un poco, las almejas, los berberechos y las zamburiñas, además de estar sabrosísimas, estos productos de mar te proporcionan entre 14 a 25,6 miligramos por cada cien gramos de hierro. Así que ya sabes, un poco de sabor del bueno para complementar tu aporte de hierro.
  4. Los cereales, concretamente los que tienen base de maíz y trigo, los tipo All Bran, con base de fibra, o con base de trigo, avena, maíz y nueces, te proporcionan el aporte ideal para comenzar el día o como comida entre horas. Van a darte entre 14 y 18 mg por cada cien gramos de hierro.
  5. Las legumbres, como la soja en grano o la lenteja, tienen menor absorción de hierro que las carnes rojas, pero el precio tan económico y muchas nutrientes que aportan, además del hierro, las hacen perfectas para combatir las anemias y carencias nutricionales. Te van a aportar entre 7 y 8 miligramos por cada cien gramos.
  6. Los vegetales, como las espinacas o las acelgas, contienen entre 3 y 4 miligramos por cada cien gramos. Aunque no es un gran aporte, tienen muchas propiedades que benefician al organismo, además de tener un precio bajo que las hace un alimento perfecto para tener una dieta equilibrada.
  7. La carne, aunque posee un hierro de fácil absorción por nuestro organismo, solo aporta 2 mg de hierro por cada cien gramos. Es un alimento que se incluye en prácticamente todas las dietas, excepto los vegetarianos, y que siempre ayuda al equilibrio nutricional.

La importancia de los alimentos ricos en hierro para la anemia

Como puedes ver, los alimentos con más porcentaje de aportación de hierro son las especias. Lo más importante es tener una dieta que incluya los alimentos arriba mencionados, y nuestro cuerpo asimilará las nutrientes para que nuestro organismo esté sano y fuerte. Para acabar, os voy a citar unos platos ricos en hierro, en vez de hablar solamente como alimentos sueltos. Las almejas a la marinera, langostinos con brócoli, espinacas a la catalana, pichón a la mostaza o las macedonias de frutas, son ideales para tener una comida con un muy buen aporte de hierro con estos alimentos ricos en hierro para la anemia.

Si te has quedado con ganas de aprender o saber más tal vez debas visitar esta otra publicación acerca de los alimentos ricos en hierro para el embarazo.

Los alimentos ricos en hierro para la anemia, son variados, como habéis podido comprobar, hay que tratar de incluirlos asiduamente en nuestra dieta, para mantener una salud excelente.

One thought on “Alimentos ricos en Hierro para la Anemia

  • Ago 25, 2017 at 20:24
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    Alimentos ricos en en hierro

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